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發表于 2017-11-4 13:52 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
#跟我一起學做大廚#
) l6 K  m( j/ F9 a- w第九十四道菜【黃桂柿子餅】
: a3 ^3 f$ S# N/ A0 h  x  d) x7 S& Y+ h
作為一個地道的西安姑娘,不會幾個像樣的特色小吃都對不起生活在這城市這么多年。
6 d/ z, K& @+ n8 M: _  e/ j! a$ r
2 [: u; _+ n0 G) y) i6 e* c8 d% I做法:臨潼火晶柿子五個去皮打成泥,加入面粉合成偏軟的面團(全程不加一滴水),分成40克一個的面團,包入10左右的豆沙餡按扁,表面刷水撒黑芝麻,小火煎至熟透。
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月如|  棒!小編最喜歡吃不帶餡的,柿子糊塌~  發表于 2017-11-7 11:48
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第九十四道菜【黃桂柿子餅】
棒!小編最喜歡吃不帶餡的,柿子糊塌~

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呵呵,可以試試了。不錯。謝謝分享。

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做過一次,不成功啊,感覺面粉比例有點大啊。

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很好吃的樣子

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我一煎就糊了9 f* |! L$ }9 l1 H5 ]: Z( b

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天天向上1212 發表于 2017-12-07 14:06
5 S$ N6 k1 T3 J8 E9 ^' c0 @我一煎就糊了
一定要小火,一般我就是煤氣最小的火圈。
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美好蘊育

合作商家訪問商家店鋪

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一定要趁熱吃 是吧?
西安美好蘊育

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+ ]7 X: x5 O$ Y' @7 H5 }6 e# t& e
; [, ]. ~/ ~  g) m$ h是的,涼了會有點硬
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#跟我一起學做大廚#【黃桂柿子餅】
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